焦糖布丁奶茶

焦糖布丁奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   #布丁#糖与牛奶混合，用小火一边搅拌一边加热至砂糖完全融化

2. 第2步.

   鸡蛋打散

3. 第3步.

   一点一点倒入步骤1，一边倒一边搅拌均匀

4. 第4步.

   过筛两次，备用

5. 第5步.

   #焦糖#将水与糖倒入锅中，小火加热至琥珀色，关火，迅速倒入热水。此时焦糖会在锅中激烈地沸腾。

6. 第6步.

   模具中倒一点点无味的油（如果没有用有味道的也没多大事），用厨房纸巾（没有就用无味的餐巾纸）擦干净，让碗的内壁里都有油，用肉眼看就只有一点点油星。把焦糖倒入

7. 第7步.

   先用勺子轻轻舀入一两勺，此时焦糖会有点晕出

8. 第8步.

   再慢慢舀入几勺，最后轻轻倒入。表面可能会有气泡，戳与不戳没多大关系，反正最后会加到奶茶里

9. 第9步.

   表面盖上锡纸，锅底铺上一块布，把模具小心放入。倒入常温的水（就是自来水），加到模具的一半高。盖上锅盖用小火煮二十分钟。

10. 第10步.

    #奶茶# 红茶包和沸水泡两分钟，取出茶包。挤压取出的茶包，以获得更多的茶水

11. 第11步.

    加入淡奶油，牛奶和糖，搅拌均匀

12. 第12步.

    取出一份布丁，大略弄散

13. 第13步.

    把奶茶倒入，搅拌均匀

14. 第14步.

    倒入杯中，完成啦！