蓝莓慕斯

蓝莓慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   8寸活底模具，底部包烘焙纸

2. 第2步.

   奥利奥擀面杖碾碎

3. 第3步.

   黄油隔水融化，与奥利奥拌匀。倒入模具底部，压实。入冰箱冷藏1h。

4. 第4步.

   泡软吉利丁片。再隔水融化。

5. 第5步.

   果酱加牛奶，加柠檬汁调味。加入融化的吉利丁。搅拌均匀。

6. 第6步.

   淡奶油加糖粉，打发六成，即浓稠即可，提起打蛋器，能滴落！

7. 第7步.

   淡奶油打发好，加入果酱糊中，翻拌均匀。

8. 第8步.

   倒入冷藏饼底的模具中。状态应为：连续滴落，不应成坨。震平表面，入冰箱冷藏至少4h。