麻辣虾尾

麻辣虾尾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾取虾尾、抽沙线，用盐水浸泡10分钟再刷干净晾干水分待用。配料切好待用。

2. 第2步.

   油烧开，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣酱翻炒，至炒出豆瓣香味。

3. 第3步.

   倒入虾尾大火翻炒2分钟

4. 第4步.

   待全部虾壳变色后加入少量清水

5. 第5步.

   收汁出锅，装盘撒葱花。