芦笋虾炒米饭

芦笋虾炒米饭的做法
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芦笋虾炒米饭的食材和调料

新鲜芦笋、大鸡蛋
隔夜米饭
油、盐

芦笋虾炒米饭的做法步骤

  1. 第1步.

    1. 烧开水,焯熟大虾备用。

  2. 第2步.

    2. 隔夜米炒之前,上锅蒸一下,让米饭热透。

  3. 第3步.

    3. 打好鸡蛋液,加盐。

  4. 第4步.

    4. 热锅入油,直接倒入热透的隔夜饭,中火不停翻炒。

  5. 第5步.

    5. 加入蛋液,将蛋液充分包裹米饭,翻炒、翻炒。

  6. 第6步.

    6. 加入芦笋与煮熟的大虾,加盐,继续翻炒。

  7. 第7步.

    7. 3分钟,OK,上桌。

小贴士

米饭也可以不用热,炒饭时加点生抽,盖上锅盖,米饭就会变松散,好炒了。

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