
花生鱿鱼 妈妈的味道
今天宵夜刚好冰箱有鱿鱼须 就试着做了
而我今天的版本加了点蚬肉
妈妈还会放些其他调味料(不记得了哈哈)
最后放些香芹葱 我懒就省略了(再次哈哈)

今天的版本 1、锅里油热下鱿鱼须➕蚬肉,炒至微出水 2、加入花生以及所有配料调味 3、加盖焖熟(大概三五分钟,花生也熟了),即可出锅。
妈妈的版本 1,将所有主料、调味料放于砂锅里拌均 2,加盖大火加热 3,烧开后转中小火继续加热(中途记得搅拌免得粘底) 4,熄火后撒点香芹葱之类
1,焖鱿鱼时鱿鱼会出水,可根据焖的时间看需不需要加水
2,如果想花生入味些,可焖久一点,焖的时候记得翻炒一下,
3,砂锅焖更香