花生焖鱿鱼

花生焖鱿鱼的做法
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花生焖鱿鱼的做法说明

花生鱿鱼 妈妈的味道
今天宵夜刚好冰箱有鱿鱼须 就试着做了
而我今天的版本加了点蚬肉
妈妈还会放些其他调味料(不记得了哈哈)
最后放些香芹葱 我懒就省略了(再次哈哈)

花生焖鱿鱼的食材和调料

鱿鱼须
蚬肉(贝壳类肉)
花生
料酒
豆瓣酱
生抽,老抽
蚝油

花生焖鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.花生焖鱿鱼的做法步骤 第1步

    今天的版本 1、锅里油热下鱿鱼须➕蚬肉,炒至微出水 2、加入花生以及所有配料调味 3、加盖焖熟(大概三五分钟,花生也熟了),即可出锅。

  2. 第2步.

    妈妈的版本 1,将所有主料、调味料放于砂锅里拌均 2,加盖大火加热 3,烧开后转中小火继续加热(中途记得搅拌免得粘底) 4,熄火后撒点香芹葱之类

小贴士

1,焖鱿鱼时鱿鱼会出水,可根据焖的时间看需不需要加水
2,如果想花生入味些,可焖久一点,焖的时候记得翻炒一下,
3,砂锅焖更香

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