港式西多士

港式西多士的做法
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港式西多士的做法说明

吐司是前天做的中種吐司。
剛好想消滅之前做酸奶蛋糕剩下的餡,
就不放糖漿,上面擠上卡仕達醬了。

一口咬下去的層次第一層是冰冰,淡淡的香草味的卡仕達醬,
然後到鬆軟溫熱的吐司,
到濃郁的花生醬帶來的冲擊,
再到透著蛋香的吐司,
最後是花生醬里的一點點咸味解去糖膩。

(因為裱花嘴是注入花嘴,所以擠出來裝飾有點難看。)

港式西多士的食材和调料

吐司一片
雞蛋一個
花生
漿
黃油

港式西多士的做法步骤

  1. 第1步.

    厚吐司對切,用叉子稍稍壓一下。 一面抹上厚厚的花生醬,疊上另一片吐司

  2. 第2步.

    打蛋到盤中,打散。 將夾著花生醬的吐司每邊都均勻的沾上吐司。稍為讓吐司吸收蛋液~吸吸吸吸 這個時候準備好一個不沾鍋,冷鍋下黃油。

  3. 第3步.

    鍋燒熱,黃油溶化。下吐司片,中低火均勻煎香。

  4. 第4步.港式西多士的做法步骤 第4步

    每邊都煎上色後就可以擺盤了。

  5. 第5步.港式西多士的做法步骤 第5步

    淋上一點糖漿。 不過我不想吃太甜就用了之前做酸奶蛋糕餡的卡仕達醬了。。。

小贴士

切記煎吐司時不能大火,要中小火慢煎上金黃色,因為很容易焦。

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