司康饼

司康饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、砂糖、小苏打、泡打粉和盐过筛后倒入食物料理机里。

2. 第2步.

   加入冷藏的黄油块点动到面粉成粗粒沙子的状态，然后到在搅拌碗里。

3. 第3步.

   成品的面皮

4. 第4步.

   放进牛奶和香草精

5. 第5步.

   然后倒入面粉中混合到基本上没有干粉后。面板上面撒干粉，将面团倒在面板上拢成表面基本光滑的面团。手法：不能按压，轻轻的拢和拍打，然后对折，再对折，反复五次！

6. 第6步.

   最后擀成2-3CM的厚度。用磨具压成自己要的形状！（磨具蘸水，面团容易成型）

7. 第7步.

   成型后中间用大拇指压一下，放上果酱，周围刷蛋液（烤箱开始预热200度）

8. 第8步.

   200度烤15分钟