爸爸的炒鳝鱼

爸爸的炒鳝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料：鳝鱼；葱姜蒜尖椒干红辣椒洋葱

2. 第2步.

   a.小火放入花椒至炸出香味 b.放葱姜蒜 c.放干红辣椒（配料变色就说明炒的差不多啦）

3. 第3步.

   放入鳝鱼，转为大火

4. 第4步.

   a.加料酒 b.加生抽（翻炒至生抽水分挥发出来香味）

5. 第5步.

   放入尖椒翻炒

6. 第6步.

   加入洋葱翻炒

7. 第7步.

   最后加盐，出锅