夏日饮食----凉粉儿

夏日饮食----凉粉儿的做法步骤

1. 第1步.

   原料1----红薯淀粉！

2. 第2步.

   2/3的水倒锅里烧开！

3. 第3步.

   烧水的时候，把剩下1/3的水混合红薯淀粉搅拌均匀

4. 第4步.

   拿滤网过滤一下，如果红薯淀粉很干净的话可以忽略这一步！

5. 第5步.

   过滤好以后！

6. 第6步.

   水烧开后倒入搅拌均匀的红薯淀粉水，然后快速搅拌！一定要快速搅拌！

7. 第7步.

   当越搅拌越“轻松”，并且发现变透明后就大功告成了！

8. 第8步.

   我是放了一夜，所以表面有一薄层硬皮，不过不影响口感！

9. 第9步.

   倒入放冰箱冷藏的矿泉水，为了口感更冰，而且也容易切割！

10. 第10步.

    切好以后，自家吃没有太注意刀功和形状！

11. 第11步.

    蒜捣成泥加水加两勺醋，一勺香油！当然具体可以看自己平时口味儿！

12. 第12步.

    成品😄！