红枣银耳燕麦羹

红枣银耳燕麦羹的做法步骤

1. 第1步.

   煮前提前泡好银耳和燕麦米（超市卖的那种燕麦米，而不是包装好的燕麦片），可提前泡三到四小时。红枣和枸杞用水洗净，备用。

2. 第2步.

   我用的是小型电煮锅，锅里装好水，煮银耳和燕麦米，需要挺多水的。先煮银耳，因为银耳不容易煮烂。可以按照覆盖银耳的两倍水来操作。高火煮银耳40－50分钟

3. 第3步.

   然后把泡好的燕麦米滤过水，倒入锅里。煮十分钟后转小火。煲半小时后，放入红枣和枸杞，煮十分钟后，把适量冰糖放进锅里。如果单煮燕麦米的话，放完冰箱后放点牛奶更美味。

4. 第4步.

   过几分钟，冰糖融化，即可断电。冷热皆宜，很赞👍！