杂粮窝窝头

杂粮窝窝头的做法步骤

1. 第1步.

   用一个汤碗放入面粉、杂粮粉跟酵母

2. 第2步.

   用筷子把粉搅拌均匀

3. 第3步.

   用一个水杯放入红糖后加点开水把糖搅散，再加点凉开水，让水温在三十度左右，不能太烫，不然馒头就做不成了

4. 第4步.

   把兑好的水慢慢倒入面粉里，一边搅拌，一边加水，水跟面粉完全融合在一起

5. 第5步.

   用手把面揉搓成团，面一定要揉软，不然蒸出来的窝窝头会很硬，口感不好

6. 第6步.

   我用的量比较少，差不多够两三个人吃，分成7个小面团

7. 第7步.

   锅里加适量水，放上蒸盘，把做好的窝窝头一个一个放上去

8. 第8步.

   把面团揉成鸡蛋一样，用大拇指把一头压出一个窝，慢慢转，窝窝头就出来了

9. 第9步.

   水煮开后再蒸十分，新鲜的窝窝头出炉了