自制三杯鸡

自制三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   备好生姜5片，鲜辣椒3个，切好。

2. 第2步.

   红辣椒一个切好

3. 第3步.

   小土豆8个，洗净，去皮

4. 第4步.

   鸡腿去皮，切块。用水焯一遍，去掉血水。

5. 第5步.

   加热锅，倒入油，稍微加点香油，油热了，放入生姜、鲜辣椒、红辣椒煸炒，待生姜大概金黄色后，放入鸡腿，翻炒，有了香味，倒入老抽，随后放入土豆，小火焖10-15分钟，待收汁后，入盘。

6. 第6步.

   鸡蛋用小锅煮熟，切两半，装盘。