五花肉焖笋&冬菇

五花肉焖笋&冬菇的做法步骤

1. 第1步.

   冬菇用水泡发好 备用!

2. 第2步.

   笋洗净 切好 焯水 冲冷水至凉透 备用!

3. 第3步.

   五花肉整块洗净,焯水,再用水冲洗一会儿,切块备用!

4. 第4步.

   锅中放入五花肉,加生抽 大量老抽 蠔油 姜片 冰糖 水,水要没过五花肉,水开后转小火焖45分钟!

5. 第5步.

   焖45分钟后不要打开盖子,关火,让肉肉在锅中焖20分钟,这样焖出来的肉肉更加软糯!

6. 第6步.

   然后再加入笋,小火焖30分钟,再加入冬菇焖10分钟,关火,不要打开锅盖,焖10分钟!

7. 第7步.

   然后就可以享用美味了!