简单杨梅酱

简单杨梅酱的做法步骤

1. 第1步.

   盐水浸泡半小时，洗净，晾干。

2. 第2步.

   去核

3. 第3步.

   撒白砂糖

4. 第4步.

   中小火煮，用木铲子边搅动边捣碎果肉。

5. 第5步.

   煮开后，转小火，加入吉利丁粉化好的液体。不断搅动，直到些许粘稠。可以拿勺子试一下能否挂住，可以挂住部分就差不多了。

6. 第6步.

   准备好果酱玻璃瓶（吃完买的果酱后洗干净晾干，无水无油），熬好的杨梅酱放一分钟，装入罐子里，封盖，室温晾凉，冰箱冷藏。