啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿切小块，汆水沥干待用

2. 第2步.

   热油爆香调料（姜蒜、卤料、辣椒、豆瓣酱、老干妈）

3. 第3步.

   倒入鸭肉，翻炒均匀

4. 第4步.

   翻炒5分钟左右后，倒入洋葱、辣椒；加入生抽、蚝油，翻炒均匀后加入啤酒

5. 第5步.

   焖制10分钟后，倒入土豆

6. 第6步.

   焖制15分钟左右，期间按口味加入其它调料，收汁出锅