卤菜卷鸡蛋皮包了各种喜欢的蔬菜,早餐中午餐都可以
红萝卜切丝
青瓜切丝,我的是小条的青瓜
土豆切丝,我喜欢土豆,所以买了大个的
包菜切丝
鸡蛋打散,本来是要加面粉的,弄的时候才发现家里没有面粉了,只是加了一点生粉,加盐,放到锅里煎成两面微黄,我这个不是平底锅煎得不够好看
懒,土豆萝卜丝一起加水煮熟了 分开更好
包菜过一下热水,我不大喜欢太生的,青瓜不用过水,过水口感就不好了
豆皮摊凉,把喜欢的东西全部包进去,加点豆瓣酱或者黄豆酱,卷好,就可以了开吃了!!
蛋皮其实加点面粉不会那么容易烂