爱吃慕斯蛋糕,可不喜欢黄油饼干底,大热天又懒得烤蛋糕,于是脑洞大开,来个偷懒版慕斯!不用黄油,低脂低热量,好吃不打折!😊
此方子做3个200ml的果冻布丁杯。
第一步没拍,吉利丁片剪小放入牛奶泡软,小火微加热至吉利丁片融化即可。注意,加热时要不停搅拌。
玛丽饼干修整放入布丁杯。220克酸奶加淡奶油、酸梅膏拌匀,80克酸奶加蓝莓果酱拌匀。
大约2/3吉利丁液加入酸梅酸奶,1/3加入蓝莓酸奶中,拌匀。酸梅酸奶倒入布丁杯至七分满,牙签刺破气泡,放冰箱冷冻30分钟。
取出慕斯,加入蓝莓慕斯液,放入冰箱冷藏3小时即可。
加装饰,酸酸甜甜双味慕斯尽情享受吧!