芒果糯米糍--单人份

芒果糯米糍--单人份的做法步骤

1. 第1步.

   糖粉忘记拍全家福了，亲们可以注意牌子哦，无广告嫌疑，哈哈哈，因为没带盐费。。。

2. 第2步.

   准备一个大碗，一个深的陶瓷碟子，陶瓷操作糯米粉不容易粘哦。碟子用了蒸面糊，容易熟。

3. 第3步.

   称各种粉的时候，隔水融化黄油

4. 第4步.

   糯米粉，玉米淀粉，牛奶，椰浆，糖粉全部混合搅匀。记得要无颗粒状态哦，否则会有粉味不好吃……

5. 第5步.

   搅拌均匀的状态应该是花纹迅速消失…

6. 第6步.

   加入溶化后的黄油迅速搅拌均匀

7. 第7步.

   倒进陶瓷碟子准备蒸

8. 第8步.

   蒸的时候注意，锅盖尽量斜放，防止蒸汽水倒流到面糊，导致面糊过稀。沸水后，隔水蒸10分钟。

9. 第9步.

   准备另一个陶瓷碗，趁热把熟了的面糊倒出来。盖上保鲜膜待凉

10. 第10步.

    然后就是切芒果丁了，我比较削皮切丁，因为切出来芒果比较完整。我芒果一部分是正方形的果丁，比较大，剩下的是用来做芒果雪媚娘的

11. 第11步.

    我已经带上了无粉手套，这样操作更加卫生不粘手。

12. 第12步.

    面团放到温温的状态就可以挖一坨开始包糯米糍了哦，我是按照手感，其他喜欢标准的亲们，可以称30g一份面团

13. 第13步.

    面团本来是不光滑状态，大家可以像肉包子一样，由外往内揉面团，那样就会很柔软光滑了哦

14. 第14步.

    面团压开，四面薄里面厚的状态，包入芒果

15. 第15步.

    像包包子一样，把面团收紧口

16. 第16步.

    包好的糯米糍放到椰蓉里转一圈

17. 第17步.

    圆胖圆胖的芒果糯米糍就做好啦

18. 第18步.

    来个夹心美照

19. 第19步.

    包装包装，或者用个美丽纸托，又是美美的送礼佳品……