牛肉芹菜臊子面

牛肉芹菜臊子面的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜切丁

2. 第2步.

   猪肉切丁

3. 第3步.

   腌肉：少许淀粉 少许盐 花椒粉（胡椒粉）老抽

4. 第4步.

   调料：酥油辣椒加老抽 盐 胡椒粉 味精 芝麻调和油 醋（少许）使劲拌 （最关键！酥油辣椒很关键！烧开热油浇到辣椒上面，加点芝麻！）

5. 第5步.

   准备炒绍子同时烧开水煮面

6. 第6步.

   开锅热油，加花椒，酸姜。放肉炒，放一勺郫县豆瓣。肉炒变成黄色，加入芹菜继续炒，加适量盐。炒熟出锅。

7. 第7步.

   炒熟の绍子

8. 第8步.

   调料里加入面水和绍子

9. 第9步.

   放入煮好的面，搅拌均匀

10. 第10步.

    盛到小碗，可以吃啦！