自制坚果大颗粒馅花卷

自制坚果大颗粒馅花卷的做法
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自制坚果大颗粒馅花卷的食材和调料

3个
芝麻3平勺
花生1小把
植物油适量
面团适量

自制坚果大颗粒馅花卷的做法步骤

  1. 第1步.自制坚果大颗粒馅花卷的做法步骤 第1步

    具体揉面的步骤请参考我上一条包子菜谱里有写到。

  2. 第2步.

    核桃、芝麻、花生放在盘子里平铺,放入微波炉加热2分钟,翻一翻根据情况看是否需要多加热一分钟。以能闻到坚果香味但不会焦为准。

  3. 第3步.

    将加热后的坚果放入保鲜袋里,用玻璃瓶或者擀面杖敲碎,可以多敲一会,越碎越容易贴服在面上。

  4. 第4步.

    加入花椒面、胡椒面、盐、植物油,拌匀。植物油均匀包裹所有料。

  5. 第5步.自制坚果大颗粒馅花卷的做法步骤 第5步

    摊一大快面片,把料均匀的抹在面皮上。

  6. 第6步.自制坚果大颗粒馅花卷的做法步骤 第6步

    然后顺着一个方向卷起来。

  7. 第7步.自制坚果大颗粒馅花卷的做法步骤 第7步

    卷成一整条,切成均匀的大小。

  8. 第8步.自制坚果大颗粒馅花卷的做法步骤 第8步

    如图,剩下的一点馅可以粘在皮上做点缀。凉水上锅加热,15分钟足够。趁热吃美美哒。

  9. 第9步.自制坚果大颗粒馅花卷的做法步骤 第9步

    标题上这种样子的花卷料更多也更好看一些,但是我做了2个只成功了一个,做法略难,我自己也还在实验阶段,哈哈 ,大家勿喷,我就不献丑了。

小贴士

馅料用擀面杖敲碎是为了追求大颗粒的口感,嚼起来更有坚果的香味,如果为了方便的话可以用料理机研磨,会更贴服花卷。
家里如果有小宝宝吃的话,可以减去配料中的花椒面,一样好吃。
植物油可以是菜籽油、橄榄油、花生油。均可。

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