椰丝牛奶方块

椰丝牛奶方块的做法
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椰丝牛奶方块的做法说明

参照其他做法失败了五次,后来发现是吉利丁粉没有做好,吸取教训,终于搞掂啦!😁😁😁

椰丝牛奶方块的食材和调料

雀巢即溶奶粉两勺
吉利丁粉10g
白砂10g
椰蓉随意
蒸馏200ml

椰丝牛奶方块的做法步骤

  1. 第1步.椰丝牛奶方块的做法步骤 第1步

    盛小碗冻蒸馏水,把吉利丁粉倒入水,无需搅拌,让它自然吸水,要是觉得水不够,再加点。待用

  2. 第2步.椰丝牛奶方块的做法步骤 第2步

    右边的是奶粉,要是想奶味浓郁一点可以多加奶粉。奶粉混白砂糖,然后用少量蒸馏水搅拌均匀,再加已沸腾开水(约70-90度,此步骤目的是把奶做成浓的甜奶,水不需太多,因为吉利丁粉里也有一部分水了。

  3. 第3步.椰丝牛奶方块的做法步骤 第3步

    待吉利丁粉充分吸收水分,,就放入电饭煲隔水加热,轻微搅拌,等它成为透明液体。直接倒入甜奶溶液里,再搅拌十几下OK了。

  4. 第4步.椰丝牛奶方块的做法步骤 第4步

    待容器放凉就放入冰箱平时放水果那格,应该叫冷藏室吧?!2小时就OK了结成冻了,慢慢切开,洒下椰蓉,大功告成!期待你们的成品!么么哒!

  5. 第5步.椰丝牛奶方块的做法步骤 第5步

    成品。

小贴士

1.吉利丁粉的做法是关键,请认真看哦,我开始就是失败在吉利丁粉步骤;
2.混合液的时候要耐心,因为一定要放冰箱后才成形的;
3.加热液体我都是隔水蒸,无需用炉,只需电饭煲用一下。

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