香辣酱～是酱还是菜傻傻分不清楚

香辣酱～是酱还是菜傻傻分不清楚的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜、香干，切细碎

2. 第2步.

   生姜切沫、辣椒切碎 白色的是蒜沫，爱吃的可以加，不爱吃不加

3. 第3步.

   葱切细碎

4. 第4步.

   肉是梅条肉，比较嫩 切成肉丁或者肉丝，都可以

5. 第5步.

   虾皮洗净，备用

6. 第6步.

   热锅凉油，炒猪肉丁至变色，盛出备用 喜欢嫩点口感的可以先用淀粉把肉丁揉匀

7. 第7步.

   热锅入油，依次放入 虾皮、生姜、葱花、芹菜、香干 翻炒后放入备好的肉丁 注意：不是一起放入，每放一样食材，都要翻炒过后才能放入下一样食材。尤其是生姜，一定要爆香。

8. 第8步.

   待锅里食材翻炒至味道混匀后，放入黄豆酱 翻炒后，加少许糖 中火翻炒，注意不要糊锅 翻炒至酱和食材完美结合

9. 第9步.

   如果想吃两种口味可以先盛出一些 再放入辣椒翻炒

10. 第10步.

    OK啦，味道鲜美鲜美哒！