100个easy-to-make菜谱19 | 豆沙莲花酥饼

100个easy-to-make菜谱19 | 豆沙莲花酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮材料混合在一起和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，松弛30分钟。

2. 第2步.

   将油酥材料混合均匀。

3. 第3步.

   将油皮和油酥平均分成六等份。

4. 第4步.

   将一份油皮擀成饼状，包入一份油酥，包好收口。

5. 第5步.

   用擀面杖将其擀成长条，卷起，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

6. 第6步.

   将松弛好的面团再次擀长，卷起，然后用手指在中间压下，将两头往中间推，用擀面杖将其擀成中间厚、四边薄的圆面皮。

7. 第7步.

   包入一份25g的豆沙馅，捏紧收口，搓成圆形，口朝下，用剪刀平均剪8下，收口，做成花瓣状。

8. 第8步.

   表面刷薄薄地刷一层糖浆，撒上芝麻，烤箱预热，175°，置中层，开上下火，烤20分钟左右。