椰蓉小酥球

椰蓉小酥球的做法
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椰蓉小酥球的做法说明

适合一岁以上的宝宝,宝宝吃的放心,妈妈也安心
1、黄油一定要打到位,体积变大,颜色变浅
2、在揉小球太粘手可以放冰箱冷藏5-10分钟,恢复适合的硬度再操作;
3、如果烤箱温度偏高,会导致椰蓉球外表上色过快,里面还是软的,所以要注意烤箱的温度。
只要做的时候留心一点,成功率还是很高的

椰蓉小酥球的食材和调料

低粉40g
椰蓉110g
细砂糖50g
牛奶17g
黄油50g
蛋黄2个

椰蓉小酥球的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉小酥球的做法步骤 第1步

    食材准备:低粉40克、椰蓉110克、细砂糖50克、牛奶17克、蛋黄2个

  2. 第2步.椰蓉小酥球的做法步骤 第2步

    黄油常温下软化至用手能轻轻按下去,倒入细砂糖然后打发至颜色变白、体积变大

  3. 第3步.椰蓉小酥球的做法步骤 第3步

    将蛋黄液分三次倒入,每次倒入蛋黄完全融入后

  4. 第4步.椰蓉小酥球的做法步骤 第4步

    最后边搅拌边倒入牛奶

  5. 第5步.椰蓉小酥球的做法步骤 第5步

    搅拌均匀然后筛入面粉,倒入椰蓉

  6. 第6步.椰蓉小酥球的做法步骤 第6步

    用手轻轻揉成光滑的面团,不要过度揉

  7. 第7步.椰蓉小酥球的做法步骤 第7步

    分成4克或5克的小面团,我分的是5克的。放在烤盘中,烤盘上铺油纸。 烤箱预热后,上火180度,下火150度,18分钟

  8. 第8步.椰蓉小酥球的做法步骤 第8步

    入盘

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