妈妈做的宫保鸡丁

妈妈做的宫保鸡丁的做法说明

每次说到妈妈做的菜，脑海中第一个想到的都是这道宫保鸡丁。高中住校，妈妈每周去看我，都会带着一份自己炒的宫保鸡丁给我改善伙食。后来在外地上大学，有时候是爸爸来看我，有时候是我自己回家，有时候是妈妈来学校看我，标配一定有一份妈妈炒的宫保鸡丁。一打开保温桶那扑面的糖醋味夹杂着花椒的麻香，总能给我最大限度的满足和慰藉。妈妈做的宫保鸡丁有时候入味，有时候不是那么入味，有时候把吃剩下的在吃第二顿的时候放进微波炉里热一下，反而会格外好吃。但是不知道为啥，只要知道这盘宫保鸡丁是妈妈炒的，心里总觉得类似一种打牙祭般的庆祝，默认了就是世界上最好吃的，一点都没留意吃进嘴里的菜到底是个什么滋味了。