妈妈做的鲫鱼豆腐汤

妈妈做的鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材: 鲫鱼两条（一个人吃的话一条就够了）：去除表面滑腻的物质、鱼背用刀划几个口子（方便入味） 干红辣椒两棵 姜三片 嫩豆腐一块

2. 第2步.

   煎鱼（为了去腥）：一面差不多翻至另外一面

3. 第3步.

   加料酒、辣椒、姜

4. 第4步.

   加凉水，至开锅后转小火炖（10到15分钟）

5. 第5步.

   放豆腐，转大火（豆腐可以直接用刀划一划，省着多洗一个盘子了😄）那铲子沿着锅边划一划防止粘锅，再转小火继续炖5-10分钟。出锅放盐。

6. 第6步.

   出锅！