樱桃百合番茄陈酿酵素

樱桃百合番茄陈酿酵素的做法步骤

1. 第1步.

   将樱桃番茄百合洗干净

2. 第2步.

   将水和冰糖倒入十升桶，搅拌(如果有红糖更好)

3. 第3步.

   樱桃去核后称重，番茄，百合依次称重倒入桶中

4. 第4步.

   将酵素发酵菌3g倒入量杯中，加入40度以下的开水，静置15分钟搅匀，倒入桶中，搅拌

5. 第5步.

   搅拌后盖上桶盖，前七天每天搅拌两次，后七天每两天按压一次，

6. 第6步.

   发酵出丰富的泡沫，待部分食材下沉即可放入压网，封桶。加入冰糖的陈酿酵素要密封保存3月以上，红糖制作的陈酿酵素要密封保存6个月以上

7. 第7步.

   过滤装瓶