这道石锅拌饭是选了我自己平时爱吃的菜品，做菜的朋友也可以根据自己的口味调换。自己蒸的米饭筋道可口，搭配上菌菇及蔬菜，再来点卤肉和鸡蛋，荤素搭配，新鲜又营养
蒸好的米饭备用
把紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝，芦笋切段
卤肉切片，洋葱、杏鲍菇切条
然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟
炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料摆到米饭上面
再把鸡蛋放上面，拌均匀即可享用
1、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。
2、买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的。