黄油杏仁曲奇

黄油杏仁曲奇的做法
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黄油杏仁曲奇的做法说明

成品不是甜的,而是略带点咸味,非常酥,还有可能低筋粉要减量,因为朋友说新西兰这边粉比较湿,所以我的低筋粉比例略高

黄油杏仁曲奇的食材和调料

低筋粉160克
黄油90克
玉米淀粉10克
杏仁片60克
20克

黄油杏仁曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温融化,放入糖粉搅拌

  2. 第2步.

    筛入低筋面粉,玉米淀粉和杏仁片,使黄油和粉完全融合,放进保鲜膜的筒中整形

  3. 第3步.黄油杏仁曲奇的做法步骤 第3步

    放入冰箱冷冻一小时,拿出来切成5毫米的片,这时候就可以预热烤箱175度了

  4. 第4步.黄油杏仁曲奇的做法步骤 第4步

    放入烤箱175度15分钟,其实还是取决于烤箱,有的要用20分钟。最后几分钟要看着饼干,边缘有点点发黄,就可以拿出来了

小贴士

前面几步没有拍照…

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