西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法
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西班牙海鲜饭的食材和调料

泰国香米一杯半
鲜鱿一只
半斤(或则大只7.8只)
青口(或则烟熏生蚝替代)十只
柠檬一个
罗勒若干
几瓣
半个
西红柿1个
牛肉粒少许
海鲜饭专用调料藏红花一包
盐,胡椒碎少许
橄榄油若干
高汤500毫升
白兰地一杯

西班牙海鲜饭的做法步骤

  1. 第1步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第1步

    洗米,泡米,虾挑虾线,鱿鱼洗干净,切段,用白兰地,胡椒碎,盐,柠檬汁腌制海鲜,洋葱西红柿切粒,大蒜打!备用!

  2. 第2步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第2步

    新鲜罗勒洗干净,准备一盒烟熏生蚝

  3. 第3步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第3步

    酷彩海鲜锅小火热锅,加入橄榄油

  4. 第4步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第4步

    洋葱蒜蓉西红柿翻炒

  5. 第5步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第5步

    放入沥干水的米,翻炒

  6. 第6步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第6步

    加入海鲜饭调料,含藏红花的粉,直到米粒呈金黄色

  7. 第7步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第7步

    倒入高汤,没有就放水,或则浓汤宝,适当盐,胡椒粒调味,倒入小杯白兰地,等米饭煮开,就盖上盖子,焖7分钟,全程小火

  8. 第8步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第8步

    焖饭同时将腌制好的海鲜翻炒熟,备用!

  9. 第9步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第9步

    将翻炒好的海鲜和牛肉粒放到焖好的米饭上,盖上盖子,小火焖5分钟

  10. 第10步.西班牙海鲜饭的做法步骤 第10步

    关火后,再焖一会儿,吃的时候挤上柠檬汁,拌入罗勒叶,就可以开吃!

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