
| 泰国香米 | 一杯半 |
| 鲜鱿 | 一只 |
| 虾 | 半斤(或则大只7.8只) |
| 青口(或则烟熏生蚝替代) | 十只 |
| 柠檬 | 一个 |
| 罗勒叶 | 若干 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 牛肉粒 | 少许 |
| 海鲜饭专用调料藏红花 | 一包 |
| 盐,胡椒碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 若干 |
| 高汤 | 500毫升 |
| 白兰地 | 一杯 |

洗米,泡米,虾挑虾线,鱿鱼洗干净,切段,用白兰地,胡椒碎,盐,柠檬汁腌制海鲜,洋葱西红柿切粒,大蒜打!备用!

新鲜罗勒洗干净,准备一盒烟熏生蚝

酷彩海鲜锅小火热锅,加入橄榄油

洋葱蒜蓉西红柿翻炒

放入沥干水的米,翻炒

加入海鲜饭调料,含藏红花的粉,直到米粒呈金黄色

倒入高汤,没有就放水,或则浓汤宝,适当盐,胡椒粒调味,倒入小杯白兰地,等米饭煮开,就盖上盖子,焖7分钟,全程小火

焖饭同时将腌制好的海鲜翻炒熟,备用!

将翻炒好的海鲜和牛肉粒放到焖好的米饭上,盖上盖子,小火焖5分钟

关火后,再焖一会儿,吃的时候挤上柠檬汁,拌入罗勒叶,就可以开吃!