高颜值蓑衣黄瓜

高颜值蓑衣黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   临时决定出菜谱，所以切黄瓜的时候没有拍照，是这样的，黄瓜放在中间，两边放两根筷子，斜刀正面从头切到尾，继续把黄瓜反面，筷子放在黄瓜两侧从头切到尾！

2. 第2步.

   切好的黄瓜是这样滴，有弹性，不会断裂！

3. 第3步.

   中间如果有断裂没有关系

4. 第4步.

   切好的黄瓜放在大盆里，倒入盐，轻搓轻揉黄瓜，轻搓后静止半小时等待黄瓜出汤！

5. 第5步.

   调汁：香菜，小米辣，大蒜切沫放入一个大碗，倒入生抽，醋，鸡精，糖，这个时候不要放盐了，因为黄瓜已经用盐淹过了，调好后倒入凉白开，如果你觉得颜色不够深可以少放一点老抽！一边调汁一边可以尝尝味道！

6. 第6步.

   淹好的黄瓜拎出来双手再次挤出水分，一条一条依次码放在保鲜盒中，把调好的汁倒入，密封好放进冰箱淹制一夜才最好吃！在这燥热的夏天，吃上冰冰凉凉的蓑衣黄瓜最爽口啦！