很喜欢紫苏的味道，炎热的夏天容易感冒，紫苏有疏风去热的功效，据说能预防感冒。而且味道很香，用来炒青口，田螺，四季豆，豆角，瘦肉都可以。
豆角洗干净，摘去头尾。切小段，紫苏叶切碎，备用。
烧水煮到七成熟，取出，用清水过下，沥干水份。
镬烧热下油，放蒜蓉爆香，加入紫苏，加入豆角，翻炒3分钟，加入酱油和盐，完成
