一直喜欢之前单位旁边的美国加州牛肉面，配上四川泡菜，美绝了。于是尝试做了这款红烧牛肉面，没想到也是那么好吃。
牛肉切块，冷水下锅焯水，煮沸后捞出冲洗干净。
热锅冷油放入各种调料，翻炒出香味，放番茄酱豆瓣酱生抽，放牛肉搅拌均匀，加水，放高压锅，出锅放盐。
煮面条，过冷水，煮小油菜，过冷水，摆碗，开吃。
牛肉要肥瘦相间的，炖出来会相对更软一些。
