

準備好食材, 低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉混勻並過篩

將軟化的無鹽奶油和砂糖用打蛋器拌勻

分兩次加入蛋液(確認看不到蛋液了,再加另一半)和香草精拌勻

用刮刀將一半粉類和步驟3拌勻(不需過度攪拌,避免出筋)

將一半的牛奶加入步驟4拌勻,重覆上面兩步驟,拌勻

用了可可粉和黑碳粉,調出另兩個顏色

三個顏色分別裝入擠花袋內

在鋪有烘焙紙的烤盤上,擠上麵糊,而麵糊之間要有適當的間距。將手指沾些水,把表面突起的部份整平

再擠上豹紋的圖樣, 放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-12分鐘

內餡用最簡單的綿花糖,剪半,放入約180度的烤箱上層,烘烤約3~4分鐘至棉花糖表面略烤成金黃色取出

有多的黑色和咖啡色面糊,我另外撒上了杏仁片(捏碎撒上)

完成
影片在此:
http://www.meipai.com/media/537040807