绿茶慕丝蛋糕

绿茶慕丝蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼扞碎至粉状，牛油室温软化，将消化饼，肉桂粉牛油搅拌均匀至粒粒状态

2. 第2步.

   放在慕丝圈底，用铁匙用力压实，放回冰箱冷藏待用

3. 第3步.

   热水，蜜糖，绿茶粉搅拌均匀，待用

4. 第4步.

   淡奶油打发至软雪糕状态(开始打至起泡，加糖再继续打发) 特别注意：千万不能打发过度，会直接影响加鱼胶粉时的成败与口感！！！

5. 第5步.

   鱼胶粉，用适量冻水开均匀

6. 第6步.

   用热水座热至透明状态

7. 第7步.

   将座热后的鱼胶粉倒入绿茶浆中，一边倒一边轻轻搅拌，然后慢慢倒入淡奶油中，记得轻轻用软刮顺时针搅拌

8. 第8步.

   将混合好的慕丝浆倒入模具中，放回冰箱冷藏至少4小时

9. 第9步.

   用热毛巾热敷或用吹风机吹模具边边，慢慢将模具向上脱模

10. 第10步.

    再随个人喜好，摆饰糕面即可