原味曲奇

原味曲奇的做法
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原味曲奇的食材和调料

鸡蛋一个蛋黄
低筋面粉130克
黄油120克
细砂糖45克
细盐1-2克

原味曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    事先将黄油室温软化,稍微搅拌一下。加入盐,稍微打发一下,颜色变浅一点就好

  2. 第2步.

    然后加一半的糖,搅拌均匀,再加另一半的糖,打发到变得细腻就好,不用过度打发。

  3. 第3步.

    然后加入蛋黄,搅拌均匀

  4. 第4步.

    加入过筛面粉,分两次加入,用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,看不到面粉为止

  5. 第5步.

    烤箱事先预热150度预热15分钟左右,根据自家烤箱调节,

  6. 第6步.

    把搅拌好的面粉装进裱花袋,裱花头可以选择自己喜欢的,挤出自己喜欢的花型

  7. 第7步.

    把挤好的曲奇放进烤箱,烤15到25分钟左右,温度不要太高,过程中自己观察颜色状态,温度可自己调节,时间也自己调节

  8. 第8步.

    烤好后,放凉,就可以了

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