韩国泡菜

韩国泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   把大白菜如图切两半。每片叶子小心掰开（不能掰断）在根部撒入适量盐，静待至少3小时到8小时（没那么讲究，看自己方便啦啦啦）期间上下翻动几次。

2. 第2步.

   腌制完的大白菜用清水把盐水冲掉，再拧干沥水待用。

3. 第3步.

   糯米粉和水混合搅拌，中火加热，不停搅拌至浓稠再关火，加入适量白砂糖搅拌至融化，待凉。

4. 第4步.

   把胡萝卜、白萝卜、洋葱切片或切块，韭菜切3段。（这个做大白菜的配角决不比主角差哦）

5. 第5步.

   各种配料打碎

6. 第6步.

   加入鱼露、蘑菇精（味精、鸡精都可）所有配料都搅拌

7. 第7步.

   每片叶子都涂满酱料就完成啦啦啦啦啦

8. 第8步.

   装入泡菜坛子密封。3天后就可以开吃啦。