夏天太热没食欲，来一份凉粉吧！😍
虽然凉粉这东西一般都能买到，但自己动手做的意义不同，材料干净、食用放心，还可以自己DIY一些特别的，完成后也会有成就感。😚
我这里说的青汁，是指大麦若叶粉，原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以只选用此时期的原料。均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素，具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。
😊 排毒效果不错，亲们可以试试。
首先，取1杯豌豆淀粉备用。😀
蚂蚁农场若叶青汁上场。😘
将青汁和豌豆淀粉混合，加入1杯水，搅拌均匀，淀粉容易沉淀，要不断的搅啊搅。😝
取干净的锅，加入4~5杯水，烧开。😃
缓慢倒入淀粉混合液，同时要不断的搅啊搅，淀粉容易粘锅底，不要煳锅哦！😤 当这些混合物变透明的时候，就是凉粉熟了，可以出锅了！😅
接下来要尽可能快的将流体凉粉倒入干净的不锈钢盆中（担心粘盆的亲们可以在盆中抹一层油），耐心等待，放凉。😒
取出成型的凉粉，裹上保鲜膜放入冰箱凉一会儿，口感更佳。😚
最后，切条或者切块（我是用擦子刨的条），放入黄瓜丝、调料等（我用的现成的酱包），拌均匀，美味凉粉可以享用了哦！😘
1、淀粉容易沉淀，容易粘锅，所以要不断的搅啊搅。
2、出锅的时候要尽可能快的倒入盆中，因为这个流体凉粉很快就会凝固。
3、我加入锅中的水是4·5杯，个人认为软硬适中。