芒果慕斯

芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   将消化饼干碾碎。（我用料理机打碎的，口感比较细腻） 黄油融化。（隔水加热） 两者充分搅拌均匀，然后平铺在6寸模子的底部，压结实后，放冰箱里冷藏备用！

2. 第2步.

   芒果酱的制作：将芒果用料理棒打成芒果泥，然后加入吉利丁粉；用小火将芒果泥加热，不停地搅拌，使之均匀溶解（不要煮沸）。然后将其放置一边晾凉备用。

3. 第3步.

   淡奶油加砂糖打到半发。（提起打蛋头，滴落的奶油不会马上消失，整体还是液态，可流动。）

4. 第4步.

   将淡奶油和芒果酱混合，用刮刀搅拌均匀，就变成芒果慕斯液了！然后再慕斯液中加入切成小块的芒果粒，同样要搅拌均匀。

5. 第5步.

   入模：将所有的液体倒入蛋糕模（我用的是6寸的），表面用刮刀抹平，轻轻震一下，震去气泡！接着就放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   经过一晚上的冷藏，漂亮的芒果慕丝就诞生了！装进盒子，还是蛮高大上滴：P

7. 第7步.

   脱模：可以用热毛巾敷一下外围，就很容易脱模了！再用刀子在底部兜转一圈，平移到蛋糕托盘上，就可以直接装盒了！！

8. 第8步.

   分盘：因为自己爱吃，所以料很足，芒果果粒多多的！！