青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆青椒切丝，泡在水里，倒水，去除土豆里的淀粉。

2. 第2步.

   油锅热后将土豆丝青椒一起倒入锅中，大火翻炒1分钟后放盐、鸡精。再翻炒1分钟。

3. 第3步.

   沿锅边倒入少量水，继续翻炒。等水分炒干后即可。

4. 第4步.

   这样炒出来的土豆丝鲜美酥软。