凉拌海带丝

凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝的做法说明

喜欢在厨房瞎折腾,我很享受一个人在厨房忙碌,我把每个菜都作为一个作品在做,耐心和细心,把细节做到最好。其实每道菜都是有生命的。

凉拌海带丝的食材和调料

海带丝一片20g
小米椒5个
一块
6-8粒
生抽三调羹
陈醋一调羹
芝麻3~5滴

凉拌海带丝的做法步骤

  1. 第1步.凉拌海带丝的做法步骤 第1步

    把干海带丝放入碗中

  2. 第2步.凉拌海带丝的做法步骤 第2步

    加入水泡发,在锅里加清水,放一点点盐,开大火把水烧开烧开。

  3. 第3步.凉拌海带丝的做法步骤 第3步

    拿块姜,拿刀拍几下,再切成姜沫。

  4. 第4步.凉拌海带丝的做法步骤 第4步

    大蒜籽拍碎切沫

  5. 第5步.凉拌海带丝的做法步骤 第5步

    小米椒切圈再切碎,越细越好

  6. 第6步.凉拌海带丝的做法步骤 第6步

    水开后放入泡发的海带丝,煮开后把海带丝捞起来,过一下凉水再沥干备用。

  7. 第7步.凉拌海带丝的做法步骤 第7步

    加入生抽陈醋芝麻油,再将姜沫大蒜籽沫小米椒一起拌匀。

  8. 第8步.凉拌海带丝的做法步骤 第8步

    把沥干水份的海带倒入调料碗,一起拌匀。

  9. 第9步.凉拌海带丝的做法步骤 第9步

    最后的成品图,海带非常爽口。

小贴士

姜大蒜籽拍碎后切沫为了让其味道更多地出来,更香。

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