很久以前从手机早晚报里看到的食谱，试过后果然好吃，我家隔段时间就会做一次。食材好找，简单易做，还解决了儿子不爱吃虾的问题。当不知道吃啥的时候，摊个泡菜小饼，做个汤或者熬点粥，吃的舒服～
面粉加凉开水，鸡蛋调成糊状
将泡菜切成小颗粒，连汤汁一起倒入面糊中
洋葱切成小颗粒加入面糊中（如果是韭菜，切成一寸左右的段）
海虾去头去皮，挑干净虾线，切成颗粒状加入面粉糊里
依据个人口味，可以适当的加点盐
平底锅里面倒入一点油，待到油温8成热时，放入一勺混合好的面糊，晃匀成薄饼状，等上面的面粉糊都凝固后，轻轻摇动锅子，面饼可以晃动了，即可翻个，大概1分钟后可以出锅。
1.如果喜欢泡菜的味道，可以酌情添加，但是要少加点盐，泡菜本身就有咸度。
2.摊第一个饼时要用中大火将锅烧热，剩下的用中火即可。
