杨梅干•杨梅汁

杨梅干•杨梅汁的做法步骤

1. 第1步.

   杨梅洗净后用盐水浸泡10分钟左右。沥干水份后倒入锅中，水加到与杨梅齐平。 煮的过程中可用筷子轻轻翻动，防止粘底，煮约15分钟后加入冰糖，继续用中火煮至汤汁浓稠时关火（这个步骤图片忘拍了）。

2. 第2步.

   然后用网筛滤出汤汁，一杯浓缩型的杨梅汁就做好了，冷藏可以保存一周左右，喝的时候倒入适量开水稀释即可，也可以冷冻做成冰棍。

3. 第3步.

   把滤干的杨梅盛盘，放入微波炉中，用中火叮约15分钟左右，到最后几分钟时可打开看一下，防止烤焦。

4. 第4步.

   取适量细砂糖倒在杨梅干上，翻拌均匀即可食用。 请密封冷藏保存。

5. 第5步.

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