盒子千层雪

盒子千层雪的做法
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盒子千层雪的食材和调料

#蛋皮#
鸡蛋1只
10g
一丢丢
牛奶70g
淡奶油5g
黄油5g
低筋面粉30g
筛网
大勺子
平底锅
#奶油陷#
淡奶油150g
15g
#果#
蓝莓芒果榴莲火龙果草莓⋯⋯
蜜豆、奥利奥、抹茶粉可可粉

盒子千层雪的做法步骤

  1. 第1步.

    筛面糊,煎蛋皮。

  2. 第2步.

    冷藏奶油和碗,打发。

  3. 第3步.

    开水烫盒子,晾干。

  4. 第4步.

    一层蛋皮,一层奶油,一层水果;一层蛋皮,一层奶油,一层水果;一层蛋皮。盖盖子。

小贴士

食材常温,过筛4-5次,锅子每次要冷却,起大泡时掀蛋皮。
奶油和碗都要冷藏,打6-7分发。

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