100个easy-to-make菜谱25 | 牛油果香菇寿司

100个easy-to-make菜谱25 | 牛油果香菇寿司的做法步骤

1. 第1步.

   煮米饭。糙米饭煮之前浸泡半小时以上，之后用电饭煲焖米饭即可。

2. 第2步.

   平底锅放油，开中火加热，嫩煎香菇，直到变软变黄。然后加入红烧酱，用勺子拌炒片刻，起锅，盛出。

3. 第3步.

   将醋、糖浆和盐搅拌均匀备用。

4. 第4步.

   找一个容器，盛出三杯米饭，将3均匀地淋在米饭上，盖纱布冷却至室温。

5. 第5步.

   煮米饭。糙米饭煮之前浸泡半小时以上，之后用电饭煲焖米饭即可。

6. 第6步.

   把一张紫菜放在寿司竹垫上(有光泽的一面朝下)，取3/4杯的米饭铺在紫菜上，用勺子碾平，上下各保留2厘米的边界。

7. 第7步.

   在米饭上面放1/4的香菇和2~3条牛油果卷，然后像卷瑜伽垫一样紧紧地卷起紫菜，最后在收口处蘸一点点水，封口。

8. 第8步.

   找一把锋利的刀，先将1厘米的边缘切掉，然后整齐地切分寿司卷，平均切2厘米厚/个。

9. 第9步.

   红烧酱做法：将所有材料混合均匀，然后放在一个小煮锅里，中火加热，过程中要不停搅拌，直到煮沸为止。然后逐渐降温，继续快速搅拌，直到变成糖浆状，表面有气泡为止。