奶黄蘑菇包

奶黄蘑菇包的做法步骤

1. 第1步.

   红萝卜榨汁

2. 第2步.

   鸡蛋加入白糖用手动打蛋器打均。打匀后加入60克牛奶和40克淡奶油搅拌均匀。所有（奶黄馅材料）粉类过筛加入胡萝卜汁中，最后加入黄油！

3. 第3步.

   取一口锅加水，水烧开，将混合好后的糊隔水边搅拌。火可以开中小火，打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤，刮刀要不停的搅拌，以免大片结块。（加入胡萝卜汁以后，凝结不会太成型，这样做出的奶黄包才会淌出奶黄来）凉凉留用

4. 第4步.

   先用温水（手感到热就可以）放入酵母，里面放一点点的白糖，面粉放入加鸡蛋、奶油、酵母，面包机搅拌

5. 第5步.

   面粉的表皮干净、有一点点光滑的时候，加入黄油

6. 第6步.

   发酵两倍后，开始包！分成15g的面团，醒发10分钟

7. 第7步.

   与包包子一样，放入奶黄馅。开始包

8. 第8步.

   包好后，按扁，沾满可可粉，把面团做成长方形，一头尖一些。入锅蒸15分钟，开锅15分钟后，不要马上打开盖子，会蘑菇包变硬，3分钟后打开。趁热将蘑菇包的底面用筷子扎一个眼，把蘑菇腿尖的一面，塞进去。

9. 第9步.

   看看吧，还是蛮逼真的！