所有关于肉松的都是孩子最爱的,但是真的不敢买,只好自己研究自己做,从全手工、手撕、小火翻炒到最后的懒人面包机版,终于有了这个简单的方子,怕麻烦没时间的妈妈也可以给孩子做放心的肉松啦😄
瘦肉洗净去筋切成大块,拍松后放入锅加清水、大料、葱段、姜片、料酒煮熟(高压锅半小时程序),捞出沥干水份。
放凉后,用刀拍扁或用擀面杖压扁,放入保鲜袋擀至完全扁,肉越细越好。有耐心有时间的妈妈可以手撕😜
把肉丝放入面包桶,加入所有调味料走肉松程序。根据爱好快出炉时可加入适量芝麻。
1,调味料根据个人爱好以及饮食习惯添加,本方比较清淡,适合孩子。可以用在寿司、卷饼中,或就稀饭吃。
2,没有面包机的也可手工不粘锅小火翻炒,有点耐心就ok啦😄