
记忆中第一次吃男朋友妈妈做的食物就是这道macaroni cheese,快手,芝香浓郁,后来跟男朋友一起体验背包客生活,她妈妈电话指导我做了这个通心粉,效果不错。总之是一个有故事的通心粉,所以也是我在乐做菜记录的第一个菜谱。

水开后放入一整包500g 的通心粉

烧一锅水,放盐

煮7,8分钟大概八分熟沥出水然后过冷水防止粘连

可以直接用刚刚煮通心粉的深锅,放黄油

放培根

培根包装长这样

放洋葱

炒到洋葱变软后,把洋葱跟培根用漏勺捞出放在通心粉表面

捞完培根洋葱后锅底会有调料汁,留好

放入面粉快速搅成糊,注意不要糊锅

加牛奶,先加一半然后搅拌,再加另一半

加一半芝士后把锅移开火,然后继续搅拌到牛奶面粉混合物变得粘稠

加黑胡椒

倒入通心粉培根

混合好后倒入能入烤箱的容器,上边撒上另一半芝士
放入150度fan grill模式下的烤箱
10分钟左右,表面芝士变金黄,拿出烤箱放两分钟后再开动