珍珠香菇肉丸

珍珠香菇肉丸的做法
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珍珠香菇肉丸的做法说明

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,富含碳水化合物,蛋白质,膳食纤维等。其中碳水化合物、蛋白质、膳食纤维是在宝宝生长发育中必不可少的营养元素,所以,香菇的在宝宝的日常餐桌出现对宝宝成长是非常有帮助的。

里脊肉:选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊的储存方法:家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存,则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存一个月不变质。(适合月龄15+以上)

珍珠香菇肉丸的食材和调料

香菇4朵
里脊肉150g
100g
若干

珍珠香菇肉丸的做法步骤

  1. 第1步.珍珠香菇肉丸的做法步骤 第1步

    首先将米用温水浸泡2个小时 先将猪肉和香菇切成小块(这里选用的是泡发后的香菇,新鲜的香菇也是可以滴!)

  2. 第2步.珍珠香菇肉丸的做法步骤 第2步

    然后把除了泡发的米之外的食材统统倒进辅食机的搅拌杯中(见证奇迹的时刻到了!)

  3. 第3步.珍珠香菇肉丸的做法步骤 第3步

    旋转搅拌键,每3—5秒间隔旋转一次,3—5个循环,搅拌的过程中加适量的橄榄油和水,这样吃起来口感更加Q弹不干柴。锵~锵~锵,细腻的无可挑剔的香菇肉泥呐!

  4. 第4步.珍珠香菇肉丸的做法步骤 第4步

    接下来让我们来把细腻的肉泥变成圆滚滚的肉丸子吧~! 手上可以擦少许的橄榄油,这样在我们搓肉丸子的时候不至于沾黏在手上,并且,肉丸更容易成型

  5. 第5步.珍珠香菇肉丸的做法步骤 第5步

    接下来让我们给肉丸穿上“珍珠”让肉丸在泡发的米中“打个滚”

  6. 第6步.珍珠香菇肉丸的做法步骤 第6步

    将滚好米的丸子放入蒸煮篮中蒸煮(3刻度水)

  7. 第7步.珍珠香菇肉丸的做法步骤 第7步

    美味Q弹的肉丸子就这样完成了!怎么样?是不是很诱人?妈妈们也来动手试试吧!

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